Cocktail-Sauce

Eine richtige Grillerei kommt natürlich nicht ohne die eine oder andere leckere, selbstgemachte Sauce aus. Hier unser Rezept für einen Liebling unter den Saucen, die Cocktailsauce.

Zutaten (ca. für 4 Personen)

• 1/2 Becher Sauerrahm
• 3 EL Mayonnaise
• 1 EL Ketchup, mild
• 1 Knoblauchzehe
• Salz, Pfeffer
• Currypulver
• Scharlachberg Weinbrandt

Zubereitung

Ketchup, Mayonnaise und Sauerrahm in einer Schüssel glatt rühren. Gepresste Knoblauchzehe hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken. Einen kleinen Schuss Scharlachberg Weinbrandt untermischen. Köstlich!

Perfekt zu: Raclette, Fondue, gegrilltem/gebackenem Fleisch oder Gemüse, Schinken im Brotteig